Описание продукта: ликопин CAS#502-65-8

Ликопин — это каротиноид красного цвета, который естественным образом содержится в помидорах и других красных фруктах и овощах. Будучи представителем семейства каротиноидов, ликопин является мощным антиоксидантом, эффективно нейтрализующим синглетный кислород. Благодаря этой антиоксидантной активности ликопин может способствовать защите организма от рака, сердечно-сосудистого стресса и различных других нарушений здоровья.

Применение продукта: ликопин CAS#502-65-8

Экстракт ликопина, полученный из помидоров, предназначен для использования в качестве натурального пищевого красителя, обеспечивающего оттенки от желтого до красного, аналогичные оттенкам натурального и синтетического ликопина. Помимо красящих свойств, экстракт ликопина из помидоров используется в качестве пищевой добавки, обеспечивая потенциальные преимущества для здоровья, такие как антиоксидантная активность. Он также может выполнять функцию антиоксиданта в пищевых добавках.

Этот экстракт подходит для широкого спектра пищевых продуктов и напитков, включая выпечку, сухие завтраки, молочные продукты и замороженные десерты, молочные аналоги, спреды, бутилированную воду, газированные напитки, фруктовые и овощные соки, напитки на основе сои, кондитерские изделия, супы, заправки для салатов и другие продукты питания и напитки.