Описание продукта КАРРАГИНАН CAS#9000-07-1

Каррагинан является гидрофильным растительным коллоидом, получаемым из красных морских водорослей и признанным одним из трех основных альгинатных продуктов, используемых в промышленности во всем мире. Обычно он поставляется в виде порошка от белого до бледно-желтого цвета, а также доступен в форме полупрозрачных хлопьев.

Применение продукта КАРРАГИНАН CAS#9000-07-1

Каррагинан используется главным образом благодаря своим четырем ключевым функциям—гелеобразованию, загущению, стабилизации и суспендированию—и широко применяется как в пищевой, так и в промышленной сферах. Пищевой каррагинан, как разрешенная пищевая добавка, обычно используется в таких продуктах, как молочные изделия и соусы для выпечки. Каррагинан промышленного класса подходит для непищевых применений, включая косметику и фармацевтические препараты, удовлетворяя функциональные потребности различных отраслей.