Стеарилфумарат натрия (CAS# 4070-80-8)

Стеарилфумарат натрия (SSF) широко используется в качестве смазочного вещества при производстве таблеток, где он помогает снижать трение между таблеткой и стенкой матрицы, одновременно предотвращая прилипание к пуансонам и оборудованию в фармацевтических процессах. Он также подходит для использования при производстве капсул и других пероральных лекарственных форм. Кроме того, SSF применяется в пищевой промышленности как улучшитель теста, технологическая добавка и стабилизатор для улучшения однородности и качества продукции.

Применение стеарилфумарата натрия (CAS# 4070-80-8)

Стеарилфумарат натрия представляет собой белый порошок, практически нерастворимый в воде, и широко используется как улучшитель теста и технологическая добавка. Он обычно применяется в дрожжевых хлебобулочных изделиях для улучшения свойств теста, а также используется как кондиционирующий агент в продуктах из обезвоженного картофеля. Кроме того, он служит агентом созревания и отбеливающим агентом в процессах пищевой переработки.