Описание стеарилфумарата натрия CAS#4070-80-8

Стеарилфумарат натрия (SSF) широко используется в качестве смазывающего вещества при производстве таблеток, где он помогает снизить трение между таблеткой и стенкой матрицы, предотвращая прилипание к пуансонам и оборудованию в фармацевтических процессах. Он также подходит для производства капсул и других пероральных лекарственных форм. Кроме того, SSF применяется в пищевой промышленности в качестве улучшителя теста, технологической добавки и стабилизатора для повышения однородности и качества продукции.

Применение стеарилфумарата натрия CAS#4070-80-8

Стеарилфумарат натрия представляет собой белый порошок, практически нерастворимый в воде, и широко используется в качестве улучшителя теста и технологической добавки. Он обычно применяется в дрожжевых хлебобулочных изделиях для улучшения свойств теста, а также в качестве кондиционирующего агента в обезвоженных картофельных продуктах. Кроме того, он служит в качестве агента для созревания и отбеливания в пищевых технологических процессах.