Лактат кальция CAS#814-80-2

Лактат кальция CAS#814-80-2

Универсальное применение в пищевой промышленности и медицине: Используется в пищевых продуктах (например, в разрыхлителе теста) и в медицине как антацид и кальциевая добавка.


Отличное усвоение:Может усваиваться при различных уровнях pH и не требует приема с пищей для эффективного усвоения.


Польза для здоровья зубов:Добавляется в продукты без сахара и жевательную резинку с ксилитом для предотвращения кариеса и содействия реминерализации эмали.


Сохранение пищевых продуктов и качества: Сохраняет плотность и продлевает срок хранения свеженарезанных фруктов, не придавая горького вкуса, характерного для хлорида кальция.


WhatsApp : +86 15965632259
электронная почта : admin@luxichemistry.com
Отправить запрос сейчас >>

Описание продукта

Применение продукта Лактат кальция CAS#814-80-2

Белая кристаллическая соль; синтезируется из молочной кислоты + CaCO₃/Ca(OH)₂

Применение в пищевой промышленности: ингредиент разрыхлителя теста; естественным образом присутствует в выдержанных сырах (образует кристаллы в процессе созревания)

Фармацевтическое применение: антацид и кальциевая добавка; усвоение не зависит от pH и не зависит от приема пищи

Уход за полостью рта: предотвращает кариес в продуктах без сахара; усиливает реминерализацию эмали в жевательной резинке с ксилитом

Свежая плодоовощная продукция: сохраняет плотность и продлевает срок хранения нарезанных фруктов; исключает горькое послевкусие хлорида кальция


Применение продукта Лактат кальция CAS#814-80-2

Кальциевая соль молочной кислоты; растворима в воде

Растворимость: 3.4 g/100 g water (20 °C); значительно выше в горячей воде

Гидраты: моногидрат, тригидрат, пентагидрат; последние два: 9 g/100 mL (25 °C), ~14% содержание Ca

Применение в пищевой промышленности:

Стабилизирует консервированную продукцию: преобразует пектин в пектат кальция, предотвращает разрушение при термической обработке

Повышает растяжимость белка в бисквитах angel food, взбитых топпингах, меренгах; увеличивает объем пены

Обогащение кальцием (детские смеси); оптимизирует функциональность сухого молочного порошка


Информация о продукте

Параметры


растворимостьРастворим в воде, легко растворим в кипящей воде, очень слабо растворим в этаноле (96 per cent).
PH7.56(1 mM раствор);7.97(10 mM раствор);8.28(100 mM раствор);8.5(1000 mM раствор)
ЗапахБез запаха
Функции косметических ингредиентовKERATOLYTIC
ASTRINGENT
BUFFERING
ИнЧИInChI=1S/C3H6O3.Ca.2H/c1-2(4)3(5)6;;;/h2,4H,1H3,(H,5,6);;;
InChIKeyKSDPLTNUUQNXLV-UHFFFAOYSA-N
SMILESC(O)(C)C(=O)O.[Ca]
LogP-0.698 (оценка)
Ссылка на базу данных CAS814-80-2(Справочные данные CAS)
Система реестра веществ EPAЛактат кальция (814-80-2)
Фразы риска36/37/38
Указания по безопасности26-36/37/39
TSCAВключено в TSCA
Данные по опасным веществам814-80-2(Данные по опасным веществам)


Демонстрация фабрики

  • 45bd51f3-5148-4a17-90ad-e2b6a39f4653
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8

Погрузка и транспортировка

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8

Запрос по продукту

Отправить >>

Сопутствующие товары