Описание продукта цитрата аммония железа(III) CAS#1185-57-5

Цитрат аммония железа(III) (≥99% технического качества) представляет собой коричневато-красный аморфный порошок без запаха. Он разлагается при нагревании, имеет пренебрежимо малое давление пара и плотность 1.80. Хорошо растворим в воде, нерастворим в этаноле, эфире и хлороформе; стабилен при нормальных условиях, но несовместим с сильными кислотами, окислителями и восстановителями.

Применение продукта цитрата аммония железа(III) CAS#1185-57-5

Цитрат аммония железа(III) используется как высокоусвояемый обогатитель железом и противоанемическая добавка (пероральная доза 1–2 g), применим в печенье, сухом молоке и других пищевых продуктах, за исключением продуктов, чувствительных к изменению цвета. Он применяется в соответствии с установленными предельными дозировками для соли, злаковых продуктов, молочных продуктов, детского питания и напитков в Китае, а также используется как сырье в фармацевтическом производстве.