‌Фумаровая кислота CAS#110-17-8

‌Фумаровая кислота CAS#110-17-8

Универсальное промышленное применение‌ : Широко применяется в пищевой промышленности, покрытиях, смолах и пластификаторах.


‌Эффективный пищевой подкислитель‌ : Подходит для напитков, десертов и консервированных продуктов.


‌Превосходная стойкость пузырьков‌ : Обеспечивает длительное шипение в твердых напитках.


‌Улучшает текстуру продукта‌ : Обеспечивает тонкую структуру в пищевых продуктах.


WhatsApp : +86 15965632259
электронная почта : admin@luxichemistry.com
Отправить запрос сейчас >>

Описание продукта

Описание продукта фумаровой кислоты CAS#110-17-8

Фумаровая кислота является важным органическим сырьем и промежуточным продуктом тонкой химии. Она также является основным производным малеинового ангидрида, широко используемого в пищевой промышленности, производстве покрытий, смол и пластификаторов.
В пищевой промышленности он является превосходным подкислителем для безалкогольных напитков, вина, прохладительных напитков, концентрированных соков, консервированных фруктов, солений и мороженого. Он также используется в качестве кислотного разрыхлителя в твердых напитках, обеспечивая стойкую пену и нежную текстуру.


Применение фумаровой кислоты CAS#110-17-8

Фумаровая кислота негигроскопична и действует как сильный подкислитель. Она обладает низкой растворимостью в воде — 0,63 г на 100 мл дистиллированной воды при 25°C — и медленно растворяется в холодной воде. Ее растворимость можно улучшить добавлением диоктилсульфосукцината натрия или уменьшением размера частиц.
Он отличается высокой экономической эффективностью. 0,317 кг фумаровой кислоты могут заменить 0,453 кг лимонной кислоты в рецептурах.

Информация о продукте

Параметры


Температура плавления

298-300 °C (сублим.) (лит.)

Температура кипения

137,07 °C (приблизительная оценка)

плотность

1.62

давление пара

1,7 мм рт. ст. (165 °C)

показатель преломления

1.5260 (оценка)

FEMA

2488 | ФУМАРОВАЯ КИСЛОТА

Fp

230 °C

температура хранения

Хранить при температуре ниже +30°C.

растворимость

95% этанол: растворим 0,46 г/10 мл, прозрачный, бесцветный.

форма

Мелкий кристаллический порошок

pka

3,02, 4,38 (при 25℃)

цвет

Белый

PH

3,19 (раствор 1 мМ); 2,57 (раствор 10 мМ); 2,03 (раствор 100 мМ);

Запах

без запаха

Тип запаха

без запаха

биологический источник

синтетический

предел взрываемости

40%

Растворимость в воде

0,63 г/100 мл (25 ºC)

Merck

14,4287

Номер JECFA

618

BRN

605763

Стабильность:

Стабилен при комнатной температуре. Разлагается при температуре около 230 °C. Несовместим с сильными окислителями, основаниями и восстановителями. Горюч.

InChIKey

VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N

LogP

-4,02 при 20℃

Справочные данные базы CAS

110-17-8 (Справочник по базе данных CAS)

Справочник по химии NIST

Фумаровая кислота (110-17-8)

Система реестра веществ EPA

Фумаровая кислота (110-17-8)


Информация о безопасности


Коды опасности

Xi

Фразы риска

36

Фразы безопасности

26

RIDADR

ООН 9126

WGK Германия

1

RTECS

LS9625000

Температура самовоспламенения

375 °C

TSCA

Да

Код ТН ВЭД

29171900

Данные об опасных веществах

110-17-8 (Данные об опасных веществах)

Токсичность

LD50 при пероральном введении кролику: 9300 мг/кг. LD50 при кожном введении кролику: 20000 мг/кг.


Демонстрация фабрики

  • 45bd51f3-5148-4a17-90ad-e2b6a39f4653
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8

Погрузка и транспортировка

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8

Запрос по продукту

Отправить >>

Сопутствующие товары