‹

Фумаровая кислота CAS#110-17-8

›

‹

›

Фумаровая кислота CAS#110-17-8

‌Универсальное промышленное применение‌ : Широко применяется в пищевой промышленности, при производстве покрытий, смол и пластификаторов.


‌Эффективный подкислитель для пищевых продуктов‌ : Подходит для напитков, десертов и консервированных продуктов.


‌Высокая стабильность пены‌ : Обеспечивает длительное сохранение газирования в сухих напитках.


‌Улучшает текстуру продукта‌ : Придаёт продуктам нежную структуру при использовании в пищевой промышленности.


WhatsApp : +86 15965632259
Email : admin@luxichemistry.com
Отправить запрос сейчас >>

Описание продукта

Описание продукта: фумаровая кислота CAS#110-17-8

Фумаровая кислота является важным органическим сырьём и тонким химическим промежуточным продуктом. Она также представляет собой основной производный продукт малеинового ангидрида и широко применяется в пищевой промышленности, при производстве покрытий, смол и пластификаторов.
В пищевой промышленности она используется как превосходный подкислитель для безалкогольных напитков, вина, прохладительных напитков, концентрированных соков, консервированных фруктов, солений и мороженого. Она также применяется как кислотный разрыхлитель в сухих напитках, обеспечивая стойкую пену и нежную текстуру.


Применение продукта: ‌фумаровая кислота CAS#110-17-8

Фумаровая кислота не гигроскопична и действует как сильный подкислитель. Она обладает низкой растворимостью в воде — 0.63 g на 100 mL дистиллированной воды при 25°C — и медленно растворяется в холодной воде. Растворимость можно повысить добавлением диоктилсульфосукцината натрия или уменьшением размера частиц.
Она отличается высокой экономической эффективностью. В рецептурах 0.317 kg фумаровой кислоты может заменить 0.453 kg лимонной кислоты.

Информация о продукте

Параметры


Температура плавления

298-300 °C (сублимация) (лит.)

Точка кипения

137.07°C (приблизительная оценка)

Плотность

1.62

давление пара

1.7 mm Hg ( 165 °C)

Показатель преломления

1.5260 (оценочное значение)

FEMA

2488 | ФУМАРОВАЯ КИСЛОТА

Fp

230 °C

Температура хранения

Хранить при температуре ниже +30°C.

Растворимость

95% этанол: растворимо 0.46g/10 mL, прозрачный бесцветный раствор

Форма

Мелкокристаллический порошок

pKa

3.02, 4.38(при 25℃)

Цвет

Белый

pH

3.19(раствор 1 mM);2.57(раствор 10 mM);2.03(раствор 100 mM);

Запах

без запаха

Тип запаха

без запаха

Биологический источник

синтетический

предел взрываемости

40%

Растворимость в воде

0.63 g/100 mL (25 ºC)

Merck

14,4287

Номер JECFA

618

BRN

605763

Стабильность:

Стабильна при комнатной температуре. Разлагается примерно при 230 C. Несовместима с сильными окислителями, основаниями и восстановителями. Горюча.

InChIKey

VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N

LogP

-4.02 при 20℃

Справочная информация базы данных CAS

110-17-8(справочные данные CAS DataBase)

Справочная информация по химии NIST

Фумаровая кислота(110-17-8)

Реестр веществ EPA

Фумаровая кислота (110-17-8)


Информация по безопасности


Коды опасности

Xi

Фразы риска

36

Фразы безопасности

26

RIDADR

UN 9126

WGK Германия

1

RTECS

LS9625000

Температура самовоспламенения

375 °C

TSCA

Да

Код HS

29171900

Данные об опасных веществах

110-17-8(данные по опасным веществам)

Токсичность

LD50 перорально для кролика: 9300 mg/kg; LD50 дермально для кролика: 20000 mg/kg


Демонстрация фабрики

  • 45bd51f3-5148-4a17-90ad-e2b6a39f4653
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8

Погрузка и транспортировка

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8

Запрос по продукту

Отправить >>

Сопутствующие товары