Продукция
Уникальный вкусовой профиль: резкий, едкий запах, как у сыра Рокфор, при низкой концентрации приобретает фруктовый оттенок.
Двойные методы синтеза: получают путем декарбоксилирования или окисления сивушного масла.
Универсальный ароматизатор: используется для придания вкуса сливочному маслу, сливкам и сыру.
Источник ацильной группы: предшественник для синтеза сложных эфиров ароматизаторов.
Описание продукта
Описание продукта: 2-метилмасляная кислота, CAS № 116-53-0
2-метилмасляная кислота обладает резким запахом, напоминающим сыр Рокфор, который при низких концентрациях становится фруктовым. Получаемая путем декарбоксилирования или окисления сивушного масла, она является важным вкусовым компонентом молочных продуктов и донором ацильной группы для ароматических эфиров.
Применение 2-метилмасляной кислоты CAS#116-53-0
2-метилмасляная кислота является усилителем вкуса молочных продуктов и ключевым промежуточным продуктом органического синтеза, фармацевтической промышленности, агрохимии и производства красителей. Она также используется для производства 2-метилмасляного ангидрида.
Информация о продукте
Параметры
Информация о безопасности
Демонстрация фабрики
Погрузка и транспортировка
Запрос по продукту
Сопутствующие товары
Отправьте нам свой запрос сегодня

Если у вас есть вопросы о характеристиках продукции, ценах, доставке или индивидуальных решениях, пожалуйста, оставьте нам подробное сообщение. Наша профессиональная команда по продажам и технической поддержке оперативно ответит вам и предоставит комплексную поддержку для ваших глобальных закупок.